酒糟是釀酒生產(chǎn)中的副產(chǎn)品，主要由酒精、蛋白質(zhì)、纖維素等組成。濕酒糟含水量高，不易運(yùn)輸和存儲(chǔ)，需要經(jīng)過(guò)酒糟烘干機(jī)烘干處理后，得到干燥的酒糟。干燥的酒糟富含蛋白質(zhì)，維生素和纖維素等，可以加工成有機(jī)肥，飼料和生物質(zhì)燃料等。

  1、有機(jī)肥：酒糟含有多種營(yíng)養(yǎng)素，包括氮、磷、鉀等，烘干后直接用作有機(jī)肥料，能夠提供植物所需的營(yíng)養(yǎng)，也可以改善土壤結(jié)構(gòu)和增加土壤肥力。

2、飼料：酒糟含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，烘干后是畜禽飼料中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源和能量源。經(jīng)過(guò)混合和加工處理，可以做成品質(zhì)高的飼料，提高動(dòng)物的免疫力。

3、生物質(zhì)燃料：烘干后的酒糟與其他生物質(zhì)材料混合后，通過(guò)壓縮成型可做成生物質(zhì)燃料。