我國是世界上生產(chǎn)水果的主要國家之一，每年水果的總產(chǎn)量達２４００萬ｔ，僅次于糧食、油料 和糖料的產(chǎn)量，居我國主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的第４位。其中，水果罐頭廠、飲料廠、果品加工廠等加工企業(yè)加工后的主要剩余物為果漿、果核、果皮等，尤以蘋果渣、葡 萄渣、柑橘渣、山楂渣居多。果渣中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還含有豐富的糖類、果膠等物質(zhì)，如蘋果渣含糖類６％～８％、含果膠０.９％～1.９％。每加工１ｔ 水果，可產(chǎn)生果渣４００ｋｇ～５００ｋｇ，全國水果加工量是其總產(chǎn)量的３８％左右，約有果渣資源６２０萬ｔ，這是極為可觀的資源。國外利用果渣作飼料，已 取得了顯著的經(jīng)濟效益，如美國、加拿大等發(fā)達國家已將蘋果渣、葡萄渣和柑橘渣作為豬、雞、牛的標準飼料成分，列入國家頒發(fā)的飼料成分表中。但在我國，果渣 尚未得到合理利用，甚至有的棄作垃圾，污染環(huán)境。近幾年來，利用生物技術對果渣進行加工，生產(chǎn)營養(yǎng)豐的果渣粉飼料，尤其是蛋白質(zhì)飼料，在國內(nèi)外的研究方興 未艾，并取得了可喜的成績，為解決我國蛋白質(zhì)飼料的短缺開辟了重要的渠道，并且其加工工藝也日趨完善。這里東鼎機械針對擁有大量果渣資源的朋友推薦一款果 渣烘干飼料化利用設備，實現(xiàn)果渣資源快速轉(zhuǎn)化為高蛋白飼料，可以解決果渣在陰雨季節(jié)及相關儲藏運輸問題。以下是果渣烘干機生產(chǎn)運營成本分析：果渣加工的主 要成本項目是：煤、電、工資、設備折舊與維修費。下面是果渣烘干機經(jīng)濟效益分析，以便用戶參考。理論計算有關參數(shù)：
果渣烘干前水分              65％
果渣烘干后水分              13％
果渣進干燥設備的平均溫度     50℃
果渣出干燥設備的平均溫度     63℃
回轉(zhuǎn)滾筒干燥機產(chǎn)量           2000kg/h
生產(chǎn)費用（按生產(chǎn)1噸干果渣計算）：
（1）燃煤費用：干燥1噸干果渣所需標煤量350kg。
350kg×500元/噸=175元
（2）用電費用：每噸耗電72.6度。（0.5元/度）
72.6度×0.5元/度=36.3元
（3）人工費用：20元
（4）包裝費用：25 kg/袋，0.7元/袋， 1噸干果渣
1噸×0.7元/袋÷25 kg/袋=28元
（5）設備折舊費與維修費：10元
（6）生產(chǎn)費用合計：269.3元

銷售費用：（平均銷售價格650元/噸計算）
  1噸×650元/噸=650元

1噸干果渣利潤：650元-269.3元=380.7元
年利潤按300天計算：456.8萬元